- 看视频!零基础学做西餐
- 甘智荣
- 255字
- 2024-03-28 11:37:39
莳萝草烤带子
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8分钟
增强免疫力
原料:莳萝草10克,柠檬1小块,带子肉50克
调料:盐3克,白胡椒粉、食用油各适量
烹饪小提示
贝类本身极富鲜味,烹制时千万不要再加味精,也不宜多放盐,以免鲜味反失。
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做法
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1 将洗净的莳萝草切成碎末,装入盘中。
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2 在洗好的带子肉上撒盐、白胡椒粉,将带子肉翻面,同样撒盐、白胡椒粉。
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3 挤入少许柠檬汁,腌渍约5分钟,至其入味。
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4 在烧烤架上刷食用油,将腌好的带子肉放到烧烤架上,用中火烤约3分钟。
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5 刷上少许食用油,撒上莳萝草末。
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6 将带子肉翻面,刷上食用油,撒入莳萝草末,用中火烤熟,装盘即可。