山楂萝卜羊肉煲

■材料 羊肉500克、白萝卜300克、山楂20克。

■调料 姜、盐、香菜叶。

■做法

1.羊肉洗净，切块，放入沸水中焯烫，捞出，洗净血水。

2.白萝卜去皮，洗净，切块备用；山楂洗净备用；姜洗净，切片备用。

3.取一沙锅，放入羊肉块、白萝卜块、山楂、姜片，加入适量清水，用大火煮沸后，转小火煮约1小时。4.待羊肉熟透，加盐调味，撒上香菜叶即可。