食品接触材料和制品中非有意添加物风险评估指南

最新上架

• 中国慢性病防控技术报告（2015—2020）

  基于目前慢病流行的严峻形势和国内、国际在慢病防控领域达成的共识和重视情况，书中主要分析了中国慢性非传染性疾病的流行现状，梳理、汇总了近年来的中国慢病防控的工作方法及成果，并且以中文和英文的双语方式进行呈现，便于进行国际交流。本报告以专业读者需求为导向，尽量采用简明清晰的图表形式，集中介绍“十三五”期间通过全国性监测和调查获得的主要慢性病数据，也介绍了我国慢性病防控的政策要点解析以及具有代表性的慢性

  中国疾病预防控制中心慢性非传染性疾病预防控制中心编著医学1.5万字
• 健康体检检验报告解读

  网上和书店有体检报告解读这一类的书买，但以检验为主题的很少，而且多年没有更新，内容不够完整，专业性不够强，参考范围不够准确，编写的方式也不同。编者准备根据各种疾病的“专家共识”，在这次修订中更新和增加部分内容，使之跟上不断发展的体检事业。本书共分：临床血液检验、临床生化检验、感染免疫检验、临床体液检验和基因与疾病五个专业方面的内容，共200多个检验项目，每个项目按照项目名称、参考范围和解读的顺序排

  吴健民编著医学11万字
• 甜味剂安全性及在食品中的应用

  综述了国内外最新甜味剂的科学和管理证据，阐述了三种不同性质的甜味剂（糖醇、人工甜味剂和天然甜味剂）的理化性质、在食品中的应用现状，以及各国使用和批准情况。另外，特别重点介绍了甜味剂的安全性和健康益处的科学证据。本书将甜味剂相关关键信息进行了归纳整理，为专业人士和消费者阅读提供了借鉴。随着全世界游离糖摄入与慢性非传染性疾病的健康相关证据的增加，将减糖作为各国膳食指南和健康政策的重要措施。甜味剂作为赋

  陈君石主编医学4.1万字
• 农村地区儿童营养改善科学与应用

  本书由中国疾病预防控制中心营养与健康所多年从事营养工作的多名专家共同编写，结合营养包科学研究和应用数据，重点分析营养包项目实施状况和干预效果监测数据，对营养包项目20年来的总体效果进行全面评估，为项目持续发展提出建议。本书分为三部分。第一部分：营养包科学研究，具体包括营养包发展历程及营养包相关研究等；第二部分：贫困农村地区儿童营养改善项目效果评估，具体包括贫困地区儿童营养改善项目实施效果监测评估、

  霍军生 孙静主编医学15.6万字
• 营养师基本技能与实践

  本书着重注册营养师所需的实践技能及基本理论知识，主要分为上、中、下三篇。上篇是人体营养状况评价，分为四章，包括膳食调查与评价、体格测量与评价、营养状况的实验室检查、常见的营养缺乏和过量；中篇是营养教育与膳食指导，分为四章，包括营养教育及咨询、食谱编制方法、特殊人群食谱编制、集体用餐食谱编制；下篇为疾病的营养管理，分为三章，包括医疗膳食制备及管理、营养风险筛查与评定、常见疾病膳食营养管理。本书内容丰

  马爱国主编医学34.7万字
• WHO人体血吸虫病控制和消除指南

  指南系统地介绍了预防性化疗、WASH（安全饮用水，环境卫生和个人卫生）和控制螺等血吸虫病控制和消除策略的建议强度、证据确定性、理论依据以及实施注意事项等，明确了今后血吸虫病防治的方向和要求。指南可为我国消除血吸虫病及开展公共卫生援助人员在以下方面提供指导：（1）血吸虫病感染率阈值、预防性化疗目标年龄组和频率；（2）建设WASH以及控制螺的活动来支持血吸虫病控制与消除；（3）在低度或者即将达到低度流

  世界卫生组织主编医学10.5万字
• 国家基层糖尿病防治管理指南和配套手册（2022）

  《国家基层糖尿病防治管理指南和配套手册（2022）》旨在为基层医疗机构提供规范化、同质化的糖尿病防治管理指导。该书分为两部分：第一部分为《国家基层糖尿病防治管理指南》，涵盖糖尿病的诊断、治疗、健康管理、转诊流程及中医药防治等内容；第二部分为配套手册，对指南中的关键内容进行详细解读，提供实用的临床操作建议。本书结合国内外最新研究成果，更新了2018年版的内容，重点强调糖尿病的早期发现、综合管理和个体

  贾伟平主编医学4.6万字
• 电子健康卡便民惠民创新应用典型案例

  全国各地加快推进电子健康码普及应用建设、积极出台相关规划和政策推进文件，落实开展电子健康码“一码通”惠民便民服务成效明显。由国家卫生健康委统计信息中心指导，中国卫生信息与健康医疗大数据学会健康卡应用管理专业委员会在全国范围征集、遴选电子健康码创新应用典型案例汇编成册，总结呈现了各地卓有成效的电子健康码应用方法和实战经验，具有较高的社会价值与实用价值。本书遴选汇编全国各省（自治区、直辖市）电子健康码

  中国卫生信息与健康医疗大数据学会健康卡应用与管理专业委员会组织编写医学7.9万字
• 2019年国家医疗服务与质量安全报告：健康体检管理分册

  健康体检与管理是医疗卫生事业管理的重要组成部分。为了医疗质量监测和管理更为科学系统，提高医疗质量管理效率，降低管理成本，为下一步政策制定和管理工作提供循证依据，实现健康体检的行业持续改进，国家健康体检与管理质控中心每年对我国医疗机构健康体检服务及质量现状进行调查分析，并形成报告。2019年的报告不仅展示了年度全国的总体情况，还详尽的提供了各省、市、自治区相应数据，从而不仅能为国家健康体检服务政策制

  国家健康体检与管理质量控制中心组织编写医学1.4万字