由于是小辈们自己私底下的宴会,加上考虑到众人舟车劳顿苏娜倒也没有走正式晚宴的流程,其实主要还是她自己嫌麻烦~
一次正式的宴会持续时间是非常漫长的,最基本的要上三轮菜,中间要举行舞会或者观看表演来中场休息,给仆人整理收拾残羹和后厨的厨师们准备下一轮菜品的时间。
每一次参加这样的宴会对苏娜而言都是一次相当漫长且痛苦的活动,无聊又无趣,还要逢场作戏打机锋,食物大部分也无法入口。
不是她挑剔,以目前的生产力而言贵族吃的东西其实并不少,上到飞禽走兽下到山珍野味基本都能给你搞点,基本上都是野味居多,因为能打猎除了专门的猎户以外只有贵族才有这项特权。
但做法嘛...
比如宴会中最常见的粥,这也是贵族们常吃的食物,主要食材一般为大麦小麦稻米等夹带点麸糠的谷物,然后加上牛或羊肉汤,再加牛奶或是羊奶,以及鸡蛋和奶酪共同调制而成。
味道先不谈,光是这坨东西就是一个热量炸弹,谁让肥胖也是贵族们尊贵的象征,高糖更是只有贵族才消费得起。
然后还有面包,这个时期的面包其实是可以用来做碗盛放食物的,光想想就知道能有多瓷实...
还有因为阉割技术还未发明,贵族们其实并不喜欢吃养殖类动物,肉类主要是以野味为主,如野猪野兔和鹿肉才是他们最喜欢的食材。
乍一看好像都挺好,但因为调料研磨技术不过关或是未开发,通常这些食材做出来以后对苏娜而言都是一副不能吃的模样,比如用大量各种香料,鸡蛋和牛乳调出复杂的‘口味’。
别问为什么,问就是只有贵族才吃得上这么多好东西,越丰富越能彰显贵族的富有和强大,比如狗都不吃的孔雀或者天鹅就经常被摆上宴会当做主打菜。
这些东西就是对味蕾的无限折磨,就连苏娜最开始吃的鸡蛋羹,其实里面也是加了牛乳和糖的...
好在她自己常被母亲拉去操练,热量能勉强消耗掉,不然这么活个两年早被投喂成了个胖姑娘。就算她这么有意的缩减挑剔,这么久下来脸颊也肉眼可见的圆润了起来。
这次简单的晚宴上苏娜就没有整什么贵族版稀奇古怪的粥,只按照惯例加上一定的简化上了一道牛乳甜麦麸粥,而这也是今天这次宴会唯一一道这个时代贵族餐品。
“靠,又是面包!”
坐在椅子上的菲尔特看着女仆端过来的盘子中除了熟悉的粥外就是两块儿该死的面包,忍不住低声嘀咕了两句。
他从小就是一个肉食主义者,对这种干巴巴噎嗓子的玩意儿一点兴趣都无,加上今天又被木屑面包冲击了一下三观,抵触的情绪就更重了。
非正式宴会没有严格的上菜顺序要求,所以基本上都是好几种做得快的一起先上。除了那份麦麸粥以外就是全麦面包和搭配没有底味的面包一起食用的配菜,如牛肉粒以及鸡蛋。
比起传统贵族们那五颜六色五花八门味道各异的配菜相比,苏娜只提供了两样就显得十分的寒酸了,而这也更加重了菲尔特的抵触情绪。
要不是心底还有那么些隐晦想法带来的顾忌,从小就娇生惯养众星捧月到大的菲尔特此时早就开始甩脸子了。
净完手坐在他身旁的尼普顿倒是面色如常的用自带的餐刀切割起了面包,这个时期餐具除了用自己手就是自备,入口的器具用别人的也不放心。
刚将餐刀切入进面包内时尼普顿的眉头就是一挑,他们的主食不是粥就是面包,切面包这流程他从小到大做了不知道多少次,刚一入手他就敏锐的感觉到了不同。
不像以前吃过的那些,他眼前的面包当刀尖刺入时尼普顿清晰的听到了一声表皮酥脆的咔嚓声,随即几乎没有阻力感的面包就被他片开了一条缝隙,露出内里细密排列的细小气孔,一股明显的麦香气散发了出来。
尼普顿斜角切下一片后在上面添加了一些牛肉粒就塞进了嘴里,刚咀嚼几下就顿住了,过了好一会在菲尔特果然如此的目光中快速咀嚼咽下,又迅速开始切起了下一块儿。
菲尔特一开始还想看好友丰富的表情当乐子,但看着尼普顿沉默不语只是干饭,其他人也是如此。
时间一长不被搭理的他也觉得没意思,挥手招呼一名待命的女仆来到跟前随意道:“给我也切一块儿尝尝。”
他倒要看看到底是个啥味道,怎么这些人全都吃个没完。
女仆轻轻颔首小声询问了一下他有没有什么不能吃的食材后,就开始用公共餐具为他切下一小份面包,在面包片上还放上了散发着热气的荷包蛋与牛肉粒。
餐刀轻轻一戳,颤巍巍的金黄蛋液溢了出来将牛肉粒包裹在其中,她这才将成品恭敬的夹回菲尔特餐盘里。
不知怎么的,见惯了奢华贵族宴会上颜色搭配花花绿绿的那些所谓大餐,眼前这份造型和吃法一样简洁明快的面包片,却带给了菲尔特一种这样也很不错的感觉。
送入口中,预想中发硬到有棱有角的口感并没有出现,菲尔特的眼睛顿时微微发亮,它并不硬反而相当柔软,浓烈的麦香味充斥在口腔中,嚼劲十足的同时还有着些微的颗粒感。
流心蛋液入口即化,牛肉粒嚼劲十足,为略显单调面包附上了更丰富的口感,难怪尼普顿吃的那样快,合着是发现了宝藏!
“哎哟,真香!”
其他人也好不到哪去,哪怕是十分讲究礼仪的贵女们进食的速度也不慢,根本没心思继续小声聊天社交,而是专心致志的对付着餐盘里的食物。
坐在主位上的苏娜见到下面一帮开始自动贴合种花家食不言寝不语饮食文化的少男少女们眼中露出一抹笑意。不然她干嘛说这些人没吃过好的呢,才面包而已这才哪到哪。
这个世界其实没少想办法去提升面包的口感,比如说最传统的沙粒筛选法,就是将麦子与沙粒混合一起研磨,通过细微的沙粒磨掉脱粒麦子上那最后一点麦麸,这样确实有效,可麦麸是去掉了更细小的沙粒被保留了下来。
这种面包苏娜认为它应该给狗狗们作磨牙棒类食物,而不是给人来吃。事实上长时间食用这类面包的人确实牙齿磨损度都非常得高。
时间长了这个方法就被摈弃掉了,转而进入另一个死胡同循环,就是放弃处理麦麸,转而在面包配料上下大功夫,比如面包泡汤啊,各种口味混搭的配料配菜,来降低面包本身那令人不适的口感。
而苏娜有先辈们的经验可以翻阅,自然有办法去解决这个问题。