No.7
竹筒粉蒸肉

增强体质

原料：

五花肉400克，蒸肉粉200克，辣椒粉30克，南乳汁5克，葱花适量

调料：

料酒、生抽各5毫升，老抽3毫升，盐2克，鸡粉3克

做法：

1 五花肉洗净，切成略厚的肉片。

2 将五花肉倒入碗中，加入南乳汁、料酒、老抽、生抽、盐、鸡粉、辣椒粉拌匀。

3 接着倒入蒸肉粉继续拌匀，将肉放入竹筒中待用。

4 蒸锅注水，放入五花肉，加盖，大火蒸20分钟。

5 揭盖，将五花肉取出，撒上葱花即可。