南瓜培根糙米饭——浓郁飘香
特 色
南瓜软糯，再加上培根的肉香，软的、弹牙的、香的混在一起，细细品味这碗口感独特的糙米饭吧。
主 料
糙米 100克
板栗南瓜 150克
培根 30克
辅 料
花生油 1茶匙
生抽 1茶匙
小葱 20克
烹饪秘籍
购买干面的板栗南瓜比较不容易炒碎。焖煮的时间根据南瓜块的大小调整。
营养贴士
糙米中的各种微量元素非常丰富，完全可以用糙米代替白米煮饭。为了兼顾口感，用一半糙米一半白米也能使主食变得更有营养。
做 法
1. 糙米洗净，用清水浸泡3小时。板栗南瓜洗净去瓤，切小块。培根切粒。小葱洗净切粒。
2. 将糙米放入电压力锅中，加200毫升清水煮成糙米饭。
3. 不粘锅中加入花生油烧热，放入培根小火煎至焦脆，盛出备用。
4. 原锅放入板栗南瓜块炒香，加入生抽炒匀。
5. 将糙米饭铺在板栗南瓜上，盖盖小火焖煮3分钟。
6. 加入培根粒、小葱粒，将锅内食材翻拌均匀即可。
