杂粮煎饼卷——美味卷起来就可以
特 色
吃山东的杂粮煎饼时你要慢慢品味，越嚼越香。里面有各种杂粮面粉，配比又合适，各种口味吃起来都非常香，而且是出了名的健康啊。
主 料
山东杂粮煎饼 1张
午餐肉 30克
大葱 30克
生菜 40克
辅 料
黄豆酱 1/2茶匙
辣椒油 1/2茶匙
烹饪秘籍
大葱的葱白脆甜，绿色葱心比较辛辣，去掉后口感会更好。
营养贴士
粗粮营养丰富，又富含膳食纤维，能够促进肠道蠕动。人的肠胃有时不需要过多白米、白面的“精心呵护”，吃点粗粮更健康。
做 法
1. 大葱洗净，剥去外皮，去掉绿色的葱心，切段。
2. 午餐肉切厚片。生菜洗净，控干水分。
3. 山东杂粮煎饼对折铺平，中间抹黄豆酱，淋辣椒油。
4. 依次摆上大葱、午餐肉、生菜，卷成卷。
5. 将卷好的煎饼卷从中间切开，装盘即可。
