醋姜拌松花

时间　10分钟

原料　松花蛋8个。

调料　姜蓉20克，精盐1小匙，味精、白糖各1大匙，酱油2小匙，陈醋2大匙，香油少许。

做法

1. 松花蛋剥去外壳，洗净，沥干，先从中间对剖成两半，再将每半顺长剖成相等的4瓣，呈放射状摆在盘中。
2. 将姜蓉放入小碗中，加入陈醋、酱油、精盐、味精、白糖、香油调匀，制成味汁，再均匀地浇在松花蛋上即可。