原料 鲜玉米棒250克，猪排骨250克
调料 清汤、葱段、姜片、黄酒、盐、味精各适量
做法 1 鲜玉米棒切成块，入沸水锅焯水；排骨洗净，剁成块，入沸水锅焯水后洗净。
2 砂锅中加入清汤、玉米、排骨块、葱段、姜片、黄酒，烧沸后撇去浮沫，加盖炖2小时至排骨熟烂，加入盐、味精，拣去葱段、姜片即可。
煲汤适合用黄色的甜玉米。
