老妈虽然不是什么大厨师，也没受过什么厨艺训练，但这么多年的厨房生涯下来，对于怎么掌握火候和调味这些还是很有心得的，做出来的白斩鸡、蘑菇炒鸡肠鸡肾、粉丝木耳瘦肉丝、莴笋肉片、烧生菜等等这些家常菜肴炒得色...