第3章 晋 山西(2)
- 中华家乡菜之晋豫皖篇
- 张延年主编
- 2635字
- 2015-10-28 11:28:13
2.炒勺内加猪油烧至六成热，投入鸡片，推散后捞出控油。炒勺内留底油烧热，投入葱段、姜末、蒜末，炒出香味后，入鸡片、木耳，淋入香醋，翻炒至匀，入清汤、精盐、味精，用水淀粉勾米汤芡，装盘即成。
...
后续精彩内容，上QQ阅读APP免费读
登录订阅本章 >
2.炒勺内加猪油烧至六成热，投入鸡片，推散后捞出控油。炒勺内留底油烧热，投入葱段、姜末、蒜末，炒出香味后，入鸡片、木耳，淋入香醋，翻炒至匀，入清汤、精盐、味精，用水淀粉勾米汤芡，装盘即成。
...