原料：鲜虾3只，大米150克，小米150克，香葱少许。
调料：精盐、味精各2.5克，绍酒10毫升，胡椒粉少许，鲜汤30毫升。
制作步骤
1 鲜虾洗净，香葱切葱花。米淘洗净，每100克装在一个竹筒内，加清水没过米1厘米，盖严锅盖。
2 上屉旺火蒸45分钟，取出，每筒放入一只大虾，均匀洒上调味汁，再上屉旺火蒸15分钟，出锅，撒上葱花即可。
