蜜汁鸡翅

■材料 鸡翅3个。

■调料 红酒、蜂蜜、老抽、白糖、盐、味精、蒜末、植物油。

做法

1.鸡翅洗净，用红酒、老抽、白糖、盐腌渍20分钟，取出后在表面均匀涂抹一层蜂蜜。

2.炒锅倒油烧至五成热，放入蒜末炒香，倒入鸡翅翻炒均匀，再加入红酒和适量清水，盖上盖，中火煮约15分钟，再转小火焖煮5分钟至鸡翅熟透，加盐、味精调味即可。