
会员
新编食品微生物学
教材教辅研究生/本科/专科教材24.8万字
更新时间:2023-07-07 18:58:48 最新章节:主要参考书目
书籍简介
食品微生物(foodmicroorganisms)是与食品有关的微生物的总称。包括生产型食品微生物(醋酸杆菌,酵母菌等)和是食物变质(霉菌,细菌等)和食源性病原微生物(大肠杆菌,肉毒杆菌等)。食品微生物与人类关系紧密,对食品微生物的了解、利用、和防治在很早以前就有很大的进展了。
品牌:纺织社
上架时间:2021-10-01 00:00:00
出版社:中国纺织出版社有限公司
本书数字版权由纺织社提供,并由其授权上海阅文信息技术有限公司制作发行
最新章节
许晖等主编
最新上架
- 会员随着计算机技术的持续突破,人工智能生成内容(AIGC)应运而生,显示出其在内容创作领域的巨大潜力。本书深入浅出地探讨了AIGC的理论基础、实践应用与发展前瞻,是技术与创新并重的专业指南。本书主要内容包括AIGC概述、AIGC工具与应用,重点介绍了写作类、图表类、演示文稿类、图像类、音乐类及视频类AIGC工具的实操技巧,旨在为读者提供一条清晰的学习与应用路径。本书内容前沿,案例翔实,不仅适合作为高等教材教辅9.4万字
- 会员如今的组织管理中,四个最基本的关系:个人与目标的关系、个人与组织的关系、组织与环境的关系以及组织与变化的关系,都完全改变了。随之而来的新范式必然也将逐渐融入组织行为学的经典框架,本教材不仅强调对基本概念和理论的准确把握,更突出对环境的分析,以及新环境影响下的组织行为、组织学习、组织网络的创新和价值。组织管理的核心价值,需要回归到组织赋能与激活人,以响应“现实”组织的特征。本教材不仅融入了大量实际案教材教辅38.3万字