会员
北京味道
更新时间：2022-06-27 18:11:09 最新章节：结语
书籍简介
从北京历史文化地标故宫推出的西式蛋糕，到走进CBD的民间小吃卤煮火烧，从老旧菜市场的关停到互联网超市的兴起，从凭票吃饭的大食堂到人脸识别的新食堂，北京这座古老又现代的城市所特有的味道，在新旧交替的时代变迁中回转流淌。这里不仅有改革开放后第一批来到中国的外国淘金者，也有要把传统手艺进行标准化生产的餐饮店经营者，还有在美食行业被资本追逐的新宠儿。面对未来，人们也在思考：未来的无人餐厅会是什么样子？人工智能将会怎样改变传统餐饮业？外卖行业因何而起，谁又会因此而消失……处在飞速变化中的北京，每天都在催生新的变量。但无论怎么变化，如何吃得更好、生活得更好，都是永恒的主题。也没有哪个城市能像北京这样，以她海纳百川的胸襟，创造出生生不息的北京味道。
品牌：华章同人
上架时间：2021-07-01 00:00:00
出版社：重庆出版社
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- 会员本书作为与北京大学产业与文化研究院合作的“中华文化传承与创新智库研究丛书”之一，以抚州为案例，讨论了新时代文艺精品创作的标准、地方特色文化挖掘与解读，以及文艺经典化和走出去的基本规律等问题，并对十四五时期抚州推进文艺精品创作提出了建议。全书既观照文艺精品创作这一重要主题的一般规律，又有充分案例支撑，将这些规律进行了有针对性的阐释，可以填补抚州文艺精品创作研究领域的空白，对于地方特色文化走出去具有重文化17.6万字
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