会员
金牌餐饮店长实战工具书：模块分解+操作实务+配套工具
更新时间：2021-11-09 15:09:34 最新章节：总结与寄语
书籍简介
餐饮店长是餐饮企业的一线管理者和品牌“代言人”，其能力和素质高低决定了餐饮企业能否在移动互联网时代的竞争中获胜。为了手把手帮助餐饮店长提升工作成效，本书作者立足十余年的实战经验，历时两年完成了本书的创作。本书共七章内容，系统地介绍了餐饮店长日常工作中涉及的重要模块，包括自我管理、团队管理、运营管理、安全管理、厨房管理、销售管理和财务管理。本书志在成为餐饮店长的实战工具书，所以全书针对店长日常工作中的每个要点，详细介绍了其工作方法、工作流程及具体操作内容。为了易于理解，本书使用了大量的图表及案例，力图将所有知识点具象化。除此之外，本书随书赠送店长日常工作中常用的二十多张图表的电子版，读者可根据企业实际在日常工作中调整使用。本书适合餐饮企业管理者包括门店店长、运营总监、厨师长、储备店长、经理及餐饮行业创业者等阅读和使用。
品牌：人邮图书
上架时间：2021-11-01 00:00:00
出版社：人民邮电出版社
本书数字版权由人邮图书提供，并由其授权上海阅文信息技术有限公司制作发行
最新章节
徐剑
- 会员《资治通鉴》是北宋著名史学家、政治家司马光主编的一部多卷本编年体史书，通过对影响国家兴衰、民族兴亡的历史叙述，为后人提供治国理政的经验教训。本书以当下年轻读者较感兴趣的职场为主线，挑选《资治通鉴》中与职场（官场）有关的上百个故事，以浅显、风趣的“白话”讲述，为初入职场的新人或是遇到瓶颈的职场精英讲述《资治通鉴》中的处世之道，重点是提供励志、正能量的鼓励和指导。同时，本书也是历史知识读物，面向喜爱读激励11.6万字
同类热门书
最新上架
- 会员ChatGPT的问世引发了生成式AI（人工智能）的浪潮，也带来了一场生产力革命，AIGC（人工智能生成内容）即将赋能千行百业，而营销正是其中被赋能的行业之一，AI+营销时代呼之欲出！这是一本带你快速进入AI+营销时代的实战秘籍，旨在帮助你掌握以ChatGPT为代表的AI工具，全面提升自己的营销技能。本书共分11章，从揭秘ChatGPT的技术原理，到驾驭ChatGPT的系统方法，再到深入营销工作中的管理16.5万字
- 会员本书重点讲述了如何系统性构建及运营线下门店的私域流量。基于为消费者创造价值这一出发点，用科学高效的数字化手段经营消费者，为读者厘清思路，使读者启动私域流量运营。本书为线下门店私域流量运营的落地实操指明道路，使线下门店科学运营私域流量。在新的时代背景下，本书可谓一本非常实用的线下门店私域流量运营秘籍。本书适用于企业负责人、流量运营者、产品经理等阅读。管理13.8万字
- 会员这是一本为门店老板、督导、店长、零售主管、导购、门店培训师量身定制的门店管理实战手册，理论与案例相结合，为读者提供门店管理全方位的讲解和训练。欧阳老师从营销思路、销售方法、人员管理、平衡库存、门店选址等5个方面出发，以5大业绩倍增关键、2大类门店实操工具表格，全景式地解析了门店店长的“炼制”过程，从而让您管理无压力，业绩节节高。新版本与过去两版相比，新增30000字内容，根据近年行业变化，因时制宜管理15.1万字
- 会员情感流最明显的代表就是文学和艺术作品，比如小说、绘画、音乐、电影，这些倾注了创作者心血的作品，可以让人激情满怀，也可以使人心灵慰藉。值得重视的是，成功的品牌塑造也完全能够传递情感，如果操作得当，变身偶像品牌，就能为企业赢得无可匹敌的竞争力，并赚得源源不断的利润。本书的研究主题在于，依托于品牌之上的情感是如何在经营者和消费者之间传播的，其效果又受到哪些因素制约。全书分为上下两部分：第一部分是理念篇，管理13.6万字
- 会员抽象的流量与具象的货币竟然如此相似！本书创新性地提出用货币思维看流量，详细讨论了流量的获取、管理和优化技巧，强调了内容质量、用户参与度和平台算法等因素在流量经济中的重要性。通过丰富的案例分析，展示了流量如何在正确的策略运用下，像货币一样实现从潜在价值到实际收益的转变。为流量转化提供了具体的操作步骤和策略，帮助读者在竞争激烈的线上市场中脱颖而出。本书以其独特的视角和深刻的洞察力，为读者打开了一扇了解管理10.2万字
- 会员本书依据新媒体营销与运营岗位必备的知识与技能要求，系统地阐述了新媒体营销与运营的基本知识和核心技能。全书共有7个模块39项任务，主要包括新媒体营销与运营基本理论认知、新媒体营销与运营通识技能认知、新媒体营销方式应用、新媒体营销工具应用、新媒体内容运营、新媒体用户运营及新媒体直播电商运营等内容。本书不仅着力帮助读者全面系统地构建基础知识体系，而且还通过学习加油站、知识拓展、直通职场、素养课堂、赛场竞管理17.4万字
- 会员本书按照市场调查的程序，系统地介绍了现代市场营销背景下市场调查的基本理论、方法、技巧和应用，内容主要包括市场调查准备、制订市场调查方案、选用市场调查方法、设计调查问卷、统计与分析市场调查数据、撰写与提交市场调查报告等。本书知识全面，理论与实践紧密结合，实操性强，还配有丰富的学习资源，适合作为职业院校市场调查及市场营销等专业相关课程的教材，也可以作为从事市场调查相关行业的参考书。管理13.1万字
同类书籍最近更新
- 会员作者指出，传统企业纷纷遭遇来自互联网高维商业体的“二向箔”攻击，商业竞争从个体竞争升维到生态竞争的高度，企业及个人必须建立起商业向心力竞争体系，通过构建以自身资源禀赋为中心、以商业向心力为半径的商业生态系统参与竞争，才能在新经济中稳操胜券。商业向心力正在引领互联网时代最深刻的一次管理变革和企业竞争力重构。《商业向心力》一书，深度解析了现代企业突破竞争瓶颈的商业新战略——以自身资源禀赋为中心、以商业市场8.8万字
- 会员《早该这样运营公众号》一书从微信公众号的运营和营销两方面进行解析，内容包括了公众号的取名、文章的选择及排版、文章内容的撰写、增加粉丝的运作技巧及公众号的变现方法等多个方面，通过作者的亲身经历和对具体案例的详细解读，为读者和企业提供了有益的参考。市场7.7万字