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绿茶加工与审评检验
更新时间:2020-02-26 14:08:06 最新章节:参考文献
书籍简介
本书为“现代职业教育茶叶加工与审评检验系列教材”之一。本书是在完成国家职业教育改革发展示范学校建设计划项目基础上,对近年有关绿茶研究的文献资料及生产实践,进行收集、整理与分析而撰写完成的。全书共分六个模块,包括初识绿茶、探究鲜叶、绿茶初制、绿茶精制、绿茶品饮及绿茶审验等内容。本书适合作为各类院校茶学相关专业教材,也可以作为企业培训教材和科研人员参考用书。
上架时间:2015-10-01 00:00:00
出版社:化学工业出版社
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张星海 方芳
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